Idéale pour le foisonnement, cette crème 35% de matières grasses assure un rendement important et une excellente tenue. Elle peut aussi être utilisée pour la cuisine. Elle s’utilise aussi très bien en cuisson pour la réalisation de sauces, de soupes, de gratins.
Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g
| Energie kCal | 1394 kJ |
|---|---|
| Energie Kj | 338 kCal |
| Lipides | 35 g |
| dont acide gras saturé | 25 g |
| Glucides | 3,1 g |
| dont sucres | 3,1 g |
| Protéines | 2,2 g |
| Sel | 0,08 g |
Unit: 1 liter
Collo: 12 x 1 liter
CRÈME (35% de MG); stabilisant: E327, carraghénanes
